1.准备了四个秋葵，结果只用了两个。
2.蛋液中加少许盐就好。
3.要等蛋皮表面的蛋液几乎快要凝固时再卷，权少了中间容易有糊状，不熟。
4.全部卷好后要将整个蛋卷，在煎锅中滚动着煎至上色，既可定型又可以让，中间部分更成熟。