秋葵厚蛋烧
6.1万热度
59收藏
收藏
|
粗丝驮贪磕
冷食也好吃所以特别适合做夏天的便当菜，码在便当盒里很可爱啊
食材
秋葵
2根
鸡蛋
3个
盐
适量
糖
适量
步骤
-
1. 秋葵用滚水焯一下，如果只做一道厚蛋烧，只要2根就够了 -
2. 鸡蛋加入糖、盐打散
-
3. 大火热锅，锅底倒入少量油，改小火，倒入1/3鸡蛋液
-
4. 锅子一端摆上秋葵，待鸡蛋底部凝固表面还未完全凝固的时候将蛋皮卷起来
-
5. 卷好再倒入1/3蛋液
-
6. 待鸡蛋底部凝固表面未完全凝固时卷起来
-
7. 倒入最后1/3的蛋液，待鸡蛋底部凝固表面未完全凝固时卷起来
-
8. 卷好可翻动各个面多加热几面固定形状
-
9. 待稍稍放凉切段