1. 打鸡蛋

2. 准备材料：秋葵，并切成这样的小丁丁

3. 鸡蛋加水，并用筛子过滤两次，这样做出来的鸡蛋羹会更嫩，过滤好之后，把秋葵放入鸡蛋中，并洒一点点盐

4. 锅里水开后，上锅蒸吧，盖上盖子蒸哦，防止蒸气的水份跑进鸡蛋里，蒸10分钟就好啦！

5. 出锅后，淋上少许酱油，香油，就可以吃啦！