茶树菇炖柴鸡
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兑投俺缴姓
柴鸡营养丰富，是很好的滋补品
时间: 30分钟-1小时
食材
柴鸡
1只
茶树菇
300g
葱段
50g
姜片
50g
蒜片
30g
花椒
3g
大料
5g
草果
半个
豆冠
8g
丁香
3粒
盐
30g
老抽酱油
20ml
料酒
10ml
步骤
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1. 茶叶菇泡发洗净，柴鸡洗净剁块备用 -
2. 准备调味料
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3. 鸡块放入冷水锅中，开大火开锅焯水捞出，放入烧开水砂锅中一同把洗净茶树菇放入
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4. 开锅放入料酒
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5. 在加入老抽酱油和盐
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6. 最后下入葱姜蒜和其它调味料
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7. 开锅后盖上盖改小火炖一半小时即可
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8. 成碗中享用
小贴士
茶树菇提泡发洗净，柴鸡剁块放凉水泼出血水，小火煲制