您的位置: 首页>菜谱分类>蜂蜜饼干
蜂蜜饼干
6.6万热度
174收藏
拜月狼君涅梦
蜂蜜饼干,改编自孟老师的糖蜜饼干。糖蜜咱木有,蜂蜜多的是。越来越喜欢这懒人塑形法了。拉糖一般将面团拉成长条,搓搓齐整扔进冰箱,半小时到一小时后拿出来切片,又快又均匀,比起一个个搓球压扁省事儿多了。而且,最好是搓圆条,因为方条要考虑横平竖直,又略为费事一些。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋粉
200g
全蛋
40g
蜂蜜
25g
细砂糖
70g
黄油
80g
小苏打
1/4小勺
步骤
  • 1. 用料
  • 2. 黄油软化,加入细砂糖
  • 3. 用打蛋器搅打均匀
  • 4. 加入蜂蜜,搅打均匀
  • 5. 分次加入全蛋搅打
  • 6. 成为均匀的奶油糊状
  • 7. 低筋粉和小苏打混合筛入奶油糊中
  • 8. 以不规则方向拌匀
  • 9. 整形成直径约2-2.5厘米的长条,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时左右
  • 10. 取出,切成厚约0.6厘米的片
  • 11. 摆入烤盘
  • 12. 放入烤箱中层,上下火165度,烤15-20分钟
  • 13. 呈浅金黄色,出炉
小贴士
饼干大小直径可以根据自己喜好调整。
面团量大可以分做几份,分别整形冷藏。
烘烤时间和火力需根据饼干大小进行调整。
这道菜的其他做法

海苔蜂蜜饼干

177收藏
5.8万热度

椰蓉柚子蜂蜜饼干

197收藏
4.3万热度

蜂蜜饼干

164收藏
4.2万热度

菠萝蜜核芝麻蜂蜜饼干

114收藏
7.7万热度

黄豆粉蜂蜜饼干

56收藏
8.1万热度
热门菜谱

香肠咸肉香青菜饭

43收藏
553.3万热度

菜豆腐

43收藏
390.8万热度

玉米胡萝卜排骨汤

796收藏
274.8万热度

金玉翡翠

46收藏
188.9万热度

银耳雪梨红枣粥

9118收藏
175.8万热度
相关菜谱