花生核桃蜂蜜饼
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李莫愁
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时间: 1-2小时
食材
面粉
约250克
酵母
2克
清水
适量
植物油
1勺
熟花生仁
适量
熟核桃仁
适量
蜂蜜
适量
步骤
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1. 面粉中加入酵母拌一拌 -
2. 加水，搅成浓稠的面团
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3. 加点植物油
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4. 继续搅拌至面团顺滑，置冰箱冷藏发酵过夜
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5. 花生核桃烤熟
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6. 擀碎
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7. 加入蜂蜜
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8. 拌匀
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9. 这是发好的面团，有很多气泡
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10. 案板上多撒粉，发酵好的面团排气后转移到干面粉上
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11. 借助干面粉把面团整理成长条。面上可以看到星星点点的黑点，那是我用的薄面里有少许全麦面粉
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12. 分割成小份
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13. 整理一下
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14. 取一份小面团按扁，放入适量花生核桃馅
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15. 包好
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16. 锅里刷油烧热，下入饼胚
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17. 把饼胚按薄，中小火煎，可以盖盖子
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18. 一面煎至金黄后翻面
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19. 两面都煎至金黄，其间可以多翻面，按压饼可快速回弹就熟透了。
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20. 松软甜香。