五花肉炖蛋
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幸爷们最彪悍
做为一个深深的肉肉控，尽管我身上的肉肉也越来越多，但是依旧挡不住我爱吃肉的习惯啊。吃货的爱好，那就是吃嘛，如果要少吃或者不吃，那得多痛苦啊！所以隔一阵子见不到五花肉君，我就寝食难安，没有老公可以忍受，可没有了五花肉君，这画面太残酷，我不忍去看。实在是已经有亲叫热爱红烧肉了，俺就默默关注一下得了！
时间: 1-2小时
食材
五花肉
300g
鸡蛋
8个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
炖肉包调料
适量
生抽
适量
步骤
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1. 鸡蛋事先煮好，去壳待用。五花肉切块，冷水下锅，加入两片姜，煮到水沸腾，捞出用温水冲洗掉浮沫。 -
2. 锅里少倒一点点油，把五花肉放入煽炒，把肥肉里的油脂耗一会，然后加入葱姜蒜翻炒。
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3. 锅底会耗出一些油来，这时候倒入料酒。
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4. 倒入生抽。
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5. 把肉移到铸铁锅中，加满开水，小火炖。
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6. 水开后加入盐。
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7. 加入炖肉包调料，调料要用滤纸包起来扎紧。
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8. 炖半小时后，放入事先煮好的去壳熟鸡蛋，继续炖40分钟左右，至汤汁粘稠。
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9. 搭配白米饭，才是最终享受啊。
小贴士
用铸铁锅可以拧到最小火，慢为炖一个半小时，五花肉的肥肉部分会快化呢，有种夹不起来的感觉。
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