糖色红烧肉
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际糙低棠巡
第一次用炒糖色来做红烧肉，味道也很赞
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
油
适量
盐
适量
冰糖
适量
料酒
适量
小葱
适量
生抽
适量
老抽
适量
姜片
适量
步骤
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1. 红烧肉切块 -
2. 灼水
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3. 捞出控水
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4. 冰糖放入锅中
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5. 加热至咖啡色
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6. 然后放入红烧肉炒至上色
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7. 加入姜片，开水
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8. 加入料酒生抽老抽
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9. 炖至红烧肉软化
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10. 大火烧至上色
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11. 盛出撒点小葱装饰下
小贴士
冰糖不要炒太久，否则会苦
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