酱油卤肉
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匆怯瓜潞实
超级简单的大肉菜！
时间: 30分钟-1小时
食材
猪前肩肉
650g
酱油
半碗
料酒
小半碗
葱
适量
大蒜
适量
白糖
40g
姜
适量
步骤
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1. 食材：猪肉、大蒜、大葱、生姜、酱油半碗、料酒小半碗、白糖40克。 -
2. 大蒜、葱姜放入煮锅中。
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3. 冲洗干净的猪肉切大块，放入葱姜蒜上，倒入料酒。
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4. 加入大约40克白糖。
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5. 倒入半碗酱油。
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6. 倒入半碗清水。
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7. 煮锅置火上大火烧沸，改小火焖煮。
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8. 煮制过程时常给肉翻面。
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9. 小火煮大约1.5小时猪肉软烂，最后开大火把汤汁收浓即可。
小贴士
肉选择猪前肩肉，瘦中夹着点肥肉，肉质也嫩做出来口感比较好。
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