迷你巧克力杯
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pedal秀美
迷你巧克力杯,酥甜软香满足你的味蕾,真想来一口!
时间: 30分钟-1小时
食材
白巧克力
100g
黑巧克力
200g
花生
25g
蔓越莓
25g
步骤
-
1. 白巧克力隔水融化 -
2. 将蔓越莓干和花生切碎
-
3. 倒入融化的白巧克力中拌匀，冷藏定型待用
-
4. 黑巧克力隔水融化
-
5. 倒入模具
-
6. 将定型的白巧克力切小块，放入黑巧克力中，送入冷冻1小时，取出倒扣脱模即可
小贴士
巧克力需要隔水加热至融化，加热的时候要防止热水溅到巧克力中，这样会改变巧克力的性质。
最好使用巧克力币或者将大块的巧克力切碎，方便融化。
硅胶模具更好脱模，如果是使用塑料模具，融化后的巧克力需要冷却一会，等变得比较浓稠时再入模具，然后冷冻1小时，在倒扣脱模
最好使用巧克力币或者将大块的巧克力切碎，方便融化。
硅胶模具更好脱模，如果是使用塑料模具，融化后的巧克力需要冷却一会，等变得比较浓稠时再入模具，然后冷冻1小时，在倒扣脱模
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