马蹄莲饼干
7.7万热度
98收藏
收藏
|
飞霜鱼传尺愫
马蹄莲的花语：幸福，纯洁，在欧美国家是新娘常用的捧花。今天，我用这款马蹄莲饼干，祝愿天下的有情人天长地久，永远甜蜜。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
150g
全蛋液
55g
糖
45g
黄油
30g
黄色面包糠
适量
蜂蜜
适量
面粉
100g
糖
100g
牛奶
100g
蛋清
100g
步骤
-
1. 将主料中的黄油软化，与糖、鸡蛋混合。 -
2. 轻压成面团
-
3. 将面团擀成厚度约5毫米的薄片，切后切成约5毫米的条。
-
4. 用手搓成圆形长条放在烤盘上。
-
5. 烤箱提前预热，180度
-
6. 约20分钟后，看到饼干发黄即可出炉放凉备用。
-
7. 将辅料中的将面粉、糖拌匀
-
8. 加入牛奶搅匀
-
9. 蛋白打成8分发
-
10. 将打好的蛋白与面粉混合。
-
11. 充分拌匀
-
12. 烤盘上刷一层薄油。
-
13. 将调好的蛋白糊用勺倒在烤盘上，或者用裱花袋装。入提前预热好的烤箱160度
-
14. 将放凉的饼干一头沾上蜂蜜，再沾上一层面包
-
15. 当蛋白饼周边变成微黄，用刀或者其它铲子铲起。
-
16. 迅速包住花芯，冷却后即可食用
小贴士
1、花枝配方：低粉150克 鸡蛋55克 糖45克，黄油30克 黄色面包糠适量 蜂蜜少许
花朵配方：面粉100克 糖100克、牛奶100克、 蛋清100克（原料是1：1：1：1）
2、蛋白糊足够用，可以略减。
花朵配方：面粉100克 糖100克、牛奶100克、 蛋清100克（原料是1：1：1：1）
2、蛋白糊足够用，可以略减。