蚝油素三样
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老实
美味简单的家常素三样——山药莴笋炒木耳
时间: 10分钟内
食材
山药
1根
莴苣
1根
木耳
5朵
油
适量
盐
适量
蚝油
2勺
葱姜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 莴苣一根，去皮，洗净，切片，备用。 -
2. 山药一根，去皮，洗净，切片，放入盐冷水中浸泡至使用时。
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3. 木耳5朵，温水泡发，洗净，撒小朵，备用。
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4. 热锅上油，爆香葱姜碎。
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5. 放入莴苣片，炒匀。
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6. 放入山药片，炒匀。
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7. 放入木耳，炒匀。
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8. 加2勺蚝油，调味。
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9. 加盐，调味。
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10. 加少许鸡精，增鲜，大火快炒两分钟，即可出锅装盘。
小贴士
可根据各人喜好，加盐或不加，因为蚝油本身有咸度。