炝锅素三样
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忇筱园春色暨春
普通的一道家常菜~~
食材
腐竹
250克
青椒
适量
木耳
适量
葱段
适量
八角、花椒
适量
蒜苔尾
适量
步骤
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1. 泡发好的腐竹切一公分小段 -
2. 木耳、青掓块、蒜苔尾
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3. 热油烹香八角、花椒
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4. 放入葱段煸炒出香味
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5. 先放入蒜苔尾煸炒
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6. 再把腐竹、木耳、青椒块倒入锅中，煸炒期间加清水数次以水汽炝熟菜，加少许盐、鸡精，出锅点麻油盛盘
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7. 炝锅素三样
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