咸蛋节瓜汤
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武十九之夏
咸蛋节瓜汤,清甜好喝,鲜美极了,做法很简单
时间: 30分钟-1小时
食材
节瓜
1000g
咸鸭蛋
1枚
芝麻油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
小葱
适量
步骤
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1. 准备好所有食材：节瓜、咸鸭蛋、小葱。 -
2. 节瓜去皮切片、小葱切粒备用。
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3. 咸鸭蛋提前煮好，去壳后捣碎备用。
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4. 烧开水倒入节瓜。
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5. 大火煮沸约五分钟后转中火煮十分钟左右。
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6. 节瓜呈现透明状证明已经差不多了，可加入咸鸭蛋。
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7. 继续大火煮沸片刻，调入少许盐、胡椒粉、鸡精、芝麻油。
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8. 熄火后放入葱花即可。
小贴士
适合季节的节瓜特别容易煮烂，大火煮沸后再转小火。
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