咸蛋白瓜汤
8.1万热度
94收藏
收藏
|
茆晗日翻
咸蛋白瓜汤,补充营养,解渴除烦
时间: 10分钟内
食材
白瓜
300g
肉片
100g
咸蛋
1个
盐
适量
油
适量
姜
适量
葱花
适量
步骤
-
1. 咸蛋打开后蛋白备用，蛋黄分成两或三块； -
2. 肉片加入油，盐，姜等渍一下备用；
-
3. 锅中烧水，肉片冷水下锅，煮开后把血沫撇掉，然后下蛋黄一起煮，转小火。
-
4. 在煮汤的时候，我们处理白瓜，洗净，对半切开后取瓢弃之，然后切成约3CM厚的片状；
-
5. 汤煮了约有10分钟左右至肉片出味，即可下白瓜，再煮约5-8分钟；
-
6. 下咸蛋白，如果不够咸可适量再加一点盐！最后撒葱花即可！
小贴士
因为肉片有盐腌过，咸蛋也有咸味，所以最后放不放盐要试好味，宁可不咸也不要过咸哦！
-
这道菜的其他做法
-
咸蛋节瓜汤
107收藏7.9万热度 -
【儿童美食】咸蛋冬瓜汤
775收藏11.7万热度 -
咸蛋冬瓜汤
115收藏1.5万热度 -
咸蛋丝瓜汤
753收藏8.9万热度 -
发菜淡菜眉豆咸蛋白肉粥
26收藏17.9万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度