白灼芥兰
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匆怯瓜潞实
爱情菜---白灼芥兰有一句话说得很好。喜欢和爱的区别:喜欢一个人,是看到了他的优点,爱一个人,却是包容了他的缺点。所以在你的爱人面前,不必伪装,你就是你,不管优点也好缺点也好,爱的就是独一无二的你。这道白灼芥兰,尽管没有过多的调味料,没有好看的装饰,可吃到嘴里却是很清甜爽脆,让人忘记他本身所有的一丝丝苦味。
时间: 10分钟内
食材
芥兰
500g
蒸鱼鼓油
适量
蚝油
适量
盐
适量
食用油
适量
步骤
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1. 芥兰用小刀去除底部老皮,洗净。
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2. 锅里烧水。
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3. 水开后滴入适量的食用油。
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4. 放入芥兰汆三十秒,关火余温再烫三十秒左右。
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5. 捞出滤一下水。
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6. 蒸鱼鼓油和蚝油调成汁。
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7. 锅里下少许的油烧热。
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8. 把调好的汁淋在焯好的芥兰上。
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9. 再淋上热油就可以了。
小贴士
芥兰焯水时间不要太长,软了就不好吃了。
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