白灼芥兰
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白灼芥兰，是一道广东名菜，做法简单，口感清甜，是一道不错的素菜。
时间: 10-30分钟
食材
芥兰
0.1斤
食用油
2勺
生抽
1勺
蒜
1颗
蚝油
1勺
步骤
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1. 准备新鲜的芥兰一把，大蒜一颗。 -
2. 芥兰用手撕去尾部的皮，清水清洗三遍。
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3. 洗好的芥兰淋干，半颗大蒜切成末。
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4. 锅中放水，水热后倒入一勺食用油。把洗好的芥兰放下去。
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5. 用筷子翻动一下，烫至芥兰变软即可。
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6. 焯水后的芥兰，用筷子夹起摆盘。
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7. 锅中放一勺食用油，把切好的蒜末放进去，小火爆香。
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8. 蒜末炸至金黄色，加入一勺生抽。
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9. 再加入一勺蚝油。
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10. 用锅铲翻动，小火煮开，趁热淋在芥兰上就可以了。
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11. 做好的成品。
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12. 成品。
小贴士
加入了生抽和蚝油，所以这道菜无需放盐了。
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