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白灼芥兰菜
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virtual雨欣
那天逛好又多,逛到天黑不想回家再去买菜了,就在超市里面买点得了,结账的时候看才发现这点菜有点贵还要6块钱,看来以后还是去市场买,至少便宜一半,回来放冰箱过两天才想起来有青菜没吃,赶紧拿出来,幸好没坏,做了简单的白灼,还挺嫩挺好吃的。
时间: 10-30分钟
食材
芥兰菜
220g
适量
适量
适量
酱油
1勺
鸡精
半勺
步骤
  • 1. 准备一把芥兰菜,并清洗干净。
  • 2. 锅加水。
  • 3. 水开后放入少许盐和油。
  • 4. 放入芥兰菜。
  • 5. 翻烫。
  • 6. 焯水煮一两分钟。
  • 7. 捞出装盘。
  • 8. 淋点酱油。
  • 9. 锅热油,放蒜炒香关火,加点鸡精调成料汁。
  • 10. 将油汁浇在青菜上就行了。
小贴士
1、芥兰菜加点盐泡洗,可以去农药和虫子。
2、焯水的时候加点盐和油,可以保持蔬菜不变色。
3、白灼的青菜比较原汁原味,清淡点也好吃。
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