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蒜瓣苦瓜片
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危险男爵半香
简单的人,喜欢简单的菜。简单不等于胡乱对付。简单的食材照样可以做得很好吃。苦瓜也称君子菜,不会串味到别的食材,苦自己也不会让别人苦一点点,所有的苦都是自己承担。极喜欢这种性格,不喜欢当逢人就诉苦的祥林嫂,自己不坚强,懦弱给谁看。追求君子之交淡如水。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
350g
蒜瓣
适量
黄豆酱
适量
适量
步骤
  • 1. 苦瓜切片,准备好切碎的蒜瓣和一碟普宁黄豆酱
  • 2. 油入锅,下蒜瓣,爆香
  • 3. 下苦瓜片翻炒
  • 4. 直至7成熟,下豆酱
  • 5. 翻炒装盘
小贴士
最好是一直翻炒,不下水,但会很累。如果下水焖,不要太多,否则苦瓜会煮黄,难看又难吃。
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