苦瓜酱肉丁
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噗哈哈哈XD
好吃
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
1条
瘦肉
150g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
甜面酱
适量
淀粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 原料图，苦瓜和瘦肉洗净备用。 -
2. 苦瓜去瓤和瘦肉分别切丁。
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3. 苦瓜用盐抓一下，瘦肉加淀粉和生抽拌匀腌制。
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4. 起油锅爆香姜蒜末。
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5. 下肉丁炒至变色。
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6. 放入一勺甜面酱。
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7. 炒匀炒香，下挤掉多余水份的苦瓜丁。
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8. 翻炒均匀至苦瓜断生即可。
小贴士
因为苦瓜用盐腌过，肉丁也用生抽腌过，后又放了酱，所以不用另外加盐了。
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