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鸡血滚豆腐
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pedal秀美
鸡血滚豆腐
时间: 10-30分钟
食材
鸡血
500g
豆腐
1块
青蒜
50g
适量
适量
料酒
适量
适量
胡椒粉
适量
辣椒
适量
鸡精
适量
大葱
适量
先抽
适量
步骤
  • 1. 准备好豆腐,青蒜
  • 2. 鸡血炖熟
  • 3. 把鸡血切成小方块,漂净
  • 4. 豆腐切小方块,用开水泡一下捞出
  • 5. 青蒜洗净切碎
  • 6. 锅里油热,放入姜末,大葱末爆香,放入鸡血
  • 7. 煸炒至转色
  • 8. 加适量水煮开5分钟
  • 9. 放入豆腐煮开3分钟
  • 10. 放些盐,先抽,胡椒粉,鸡精
  • 11. 放人青蒜即可盛出
小贴士
1.喜欢辣的可以放些辣椒,因为俺不吃辣,所以这里的辣椒只是起装饰作用.
2.豆腐用开水泡一下,可以去掉一些豆味.
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