冬瓜肉片汤
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在淖钒炊腥
冬瓜夏天多吃点，消暑
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
400g
瘦肉
100g
盐
适量
生粉
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮，切片 -
2. 瘦肉切片，加少许盐、生粉，抓均
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3. 水开后放入冬瓜，盖上盖煮几分钟，放入盐
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4. 起锅前，放入肉片，用筷子划散，水沸腾即关火，盖上盖闷一会即可
小贴士
肉片在起锅前放入，火开即关，余火可以让肉片熟，而且这样做的肉片非常嫩。
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