紫菜冬瓜肉片汤
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以前不喜欢吃冬瓜,总觉得没味道,后来时间长了才发现,原来冬瓜配什么都是百搭,很容易吸附别的食材的味道,最喜欢的味道就是海米炒冬瓜了,很鲜,但是做汤的时候,我喜欢放一些排骨或者肉来吊冬瓜的味道,正好手边还有些海带,顺手放了进去,海带也是会给汤提鲜的哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
紫菜
30g
冬瓜
200g
猪肉
60g
油
适量
盐
适量
海带
适量
花椒
适量
开水
适量
葱姜蒜
适量
味精
适量
步骤
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1. 准备好所有材料,紫菜最好选择无砂的。
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2. 锅里倒入油,放入少量花椒。
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3. 花椒炸出香味后,放入切好的肉片翻炒。
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4. 放入葱姜蒜翻炒。
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5. 倒入切成片的冬瓜。
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6. 加入事先煮好的开水,盖上锅盖焖一会。
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7. 打开锅盖,放入海带,煮5分钟。
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8. 最后放入紫菜,再煮2分钟。
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9. 加入适量盐调味。
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10. 关火加入少许味精。
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11. 吃饭前喝汤是可以减肥的哦。
小贴士
家里没有海带也可以不放,但葱姜蒜不能少,可以去掉猪肉的腥味,汤才会香。
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