奥利奥冰淇淋马芬
5.6万热度
95收藏
收藏
|
没有南山南
奥利奥冰淇淋马芬,制作方法竟然如此简单,你还在等什么
时间: 10-30分钟
食材
奶油
300ml
炼乳
100ml
奥利奥饼干
17块
君度酒
2茶匙
无
无
步骤
-
1. 备好食材和工具：从前到后，从右到左依次为奥利奥饼干、君度酒、奶油、炼乳和马芬模具 -
2. 将奥利奥饼干的夹心去除，选出12个完整的单片做为马芬底。
-
3. 其余饼干压碎成粗颗粒状，待会加入打发的奶油中。
-
4. 先将300毫升的奶油打到还有些微流动状态。
-
5. 然后将炼乳100克倒入其中。
-
6. 用低速稍微打两圈到纹路清晰，刚刚没有流动状态。
-
7. 加入君度酒2茶匙拌匀。
-
8. 加入过程“3”的饼干碎拌匀，不要过分搅拌。
-
9. 装入裱花袋中。
-
10. 马芬模里垫一片饼干，将冰淇淋糊挤入。
-
11. 放入冰箱冷冻层，急冻的话4小时后就可食用了。
-
12. 脱模后效果。
小贴士
1.打奶油的时候不要打过了，特别是加入了炼乳，用低速打两圈就可。
2.炼乳和奥利奥饼干都较甜，完全无需额外加糖。
3.不爱放酒不放。喜欢咖啡味，加2茶匙咖啡就是摩卡冰淇淋。
2.炼乳和奥利奥饼干都较甜，完全无需额外加糖。
3.不爱放酒不放。喜欢咖啡味，加2茶匙咖啡就是摩卡冰淇淋。