奥利奥冰淇淋
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茆晗日翻
用奥利奥饼干制作而成的冰淇淋，口感香甜，美味十足。
时间: 1-2小时
食材
淡奶油
300克
牛奶
250克
蛋黄
2个
奥利奥饼干
适量
白砂糖
80克
步骤
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1. 锅里放入30g糖跟蛋黄 -
2. 加入牛奶，用打蛋器打匀，
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3. 放炉上小火烧到即将烧开的时候关火。加热的过程中不停的搅
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4. 淡奶油分3次加剩余糖打发。
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5. 把完全放凉的鸡蛋牛奶糊加进奶油里面搅匀
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6. 饼干压碎。
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7. 碎的饼干加入奶油里面拌匀
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8. 放冰箱冷冻。隔40分钟拿出搅拌一次
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9. 搅拌4-5次即可
小贴士
1、冰淇淋放冰箱里取出几分钟后会回软，再用勺子挖着吃
2、搅拌的次数越多，冰淇淋越细腻。
3、蛋奶浆熬的时候比较重要，不能糊也不能太稀，会影响口感
4、想要吃到奥利奥碎的可以在最后一次搅拌时再放入，然后冻硬即可
2、搅拌的次数越多，冰淇淋越细腻。
3、蛋奶浆熬的时候比较重要，不能糊也不能太稀，会影响口感
4、想要吃到奥利奥碎的可以在最后一次搅拌时再放入，然后冻硬即可