鸡汤浸丝瓜
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我大脸我自豪
鸡汤浸丝瓜,鲜甜美味又好喝,做法又简单
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
1条
鲜鸡
1/4只
姜丝
适量
枸杞
少许
盐
适量
油
适量
生抽
适量
料酒
适量
广东米酒
少许
步骤
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1. 准备材料 -
2. 鸡肉剁块，加入盐。生抽、料酒、姜丝、油腌制
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3. 丝瓜去皮滚刀切块
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4. 锅里下鸡肉稍微煎一煎不需要煎太过
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5. 翻炒两下即可
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6. 加入适量的水煮开，再加入少许广东米酒煮开
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7. 煮开后下丝瓜
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8. 等汤煮开后，关火
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9. 下盐调味，浸10分钟，撒上枸杞，即可出锅
小贴士
1、鸡肉不需要过度煎，否则不够嫩滑
2、汤开后加入丝瓜，煮开即可关火，利用余温把瓜浸熟
2、汤开后加入丝瓜，煮开即可关火，利用余温把瓜浸熟