香卤黄豆
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virtual雨欣
今天推荐的美味不仅是道小菜，也是一道休闲的小零食不管是配粥，还是朋友们在一起小酌两口，都可以做这道菜小小的黄豆，营养却非常丰富，做法也超级简单做完后一次性吃不了，也可以用容器密封起来放在冰箱冷藏室中
时间: 1-2小时
食材
黄豆
80g
青椒
1个
红辣椒
适量
桂皮
1块
八角
3个
花椒
适量
香叶
适量
盐
适量
白糖
少许
香油
少许
鸡精
少许
生抽
适量
老抽
适量
步骤
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1. 黄豆用凉水浸泡一夜 -
2. 第二天捞出洗净
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3. 将所有配料洗净
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4. 锅内热油倒入配料炒香
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5. 倒入黄豆翻炒片刻
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6. 加盐、白糖调味
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7. 倒入老抽
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8. 注入清水，大火煮开转小火焖煮30分钟
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9. 煮好后捞出黄豆备用
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10. 青椒、红辣椒切碎
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11. 在黄豆中加入盐、鸡精
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12. 再倒生抽、香油调味
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13. 放入青椒、红辣椒
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14. 全部搅拌均匀即可
小贴士
①黄豆最好提前泡发，这样做起来会更省时间也更入味
②往锅内注入清水时，水量要一次性加足
②往锅内注入清水时，水量要一次性加足