五香卤豌豆
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衷掀铱幸觅
五香卤豌豆
时间: 30分钟-1小时
食材
干豌豆
500g
八角
适量
盐
适量
干红椒
适量
花椒
适量
桂皮
适量
步骤
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1. 准备好干豌豆、八角、桂皮、花椒、干红椒。 -
2. 豌豆用冷水稍稍浸泡。
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3. 八角、花椒、干红椒、桂皮用茶包装好。
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4. 豌豆洗净，倒入砂锅，加入适量冷水，放入辅料包。
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5. 砂锅放在炉子上，大火煮开，小火卤制45分钟。
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6. 加入盐，调好味。
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7. 卤制好的豌豆在卤水中浸泡入味即可食用。
小贴士
1、豌豆稍稍浸泡以便节约卤制时间。
2、卤制时感觉味道不够浓，拆开了卤包。
3、卤制好的豌豆浸泡后更入味。
2、卤制时感觉味道不够浓，拆开了卤包。
3、卤制好的豌豆浸泡后更入味。
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