金针菇拌苦菊
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河眯鸭诒姿_
苦苣菜有非常好的食疗价值，对口苦，口渴，发烧，不思饮食，泛酸，胃痛，嗳气都有一定的食疗作用。凉拌吃很清爽，尤其和益智，滑嫩的金针菇搭配，非常好吃。
时间: 10分钟内
食材
苦菊
100g
金针菇
200g
香油
适量
盐
适量
味素
适量
醋
适量
白砂糖
适量
芝麻
适量
梨
适量
海鲜酱油
适量
步骤
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1. 材料备好。 -
2. 金针菇去根洗干净，放到焯水烫一下。
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3. 捞出来晾凉控干水。
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4. 苦菊洗净撕开。
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5. 苦菊和金针菇收好，放适量盐。
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6. 拌匀，腌5分钟，让苦菊软蔫一点。
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7. 这是半个梨切碎，加上适量糖、醋、香油、芝麻和酱油调成的汁料。
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8. 5分钟后倒入调好的料汁，拌匀即可。
小贴士
先用盐腌一下，使苦菊软蔫，再倒入料汁。梨要切得碎一些。
糖醋的比例自己按口味调整。
糖醋的比例自己按口味调整。