金针芹叶拌木耳
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昹彼岸花开蒙花_
买回芹菜,芹菜茎搭配鸡蛋炒着吃了,芹菜叶煎了一次鸡蛋饼,还有剩余,利用到底,用其与金针菇一起,又搭配黑木耳,焯水后加简单的调味品拌着吃。喜欢的花椒味道很不错。得益于三种食材的营养与功效,这道简单的凉拌菜也很保健。
时间: 10分钟内
食材
金针菇
150g
芹菜叶
80g
黑木耳
80g
油
适量
盐
适量
味精
适量
花椒油
适量
步骤
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1. 黑木耳提前泡发。
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2. 备好金针菇、芹菜叶。
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3. 备好金针菇、芹菜叶。 芹菜叶洗干净。
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4. 金针菇剪去根部洗干净。
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5. 煮锅加少许盐、油,芹菜叶入锅焯水后捞出沥干水。
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6. 黑木耳入锅焯水后捞出沥干水。
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7. 金针菇入锅焯水后捞出沥干水。
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8. 三种食材放在容器中,加盐搅拌均匀。
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9. 加味精搅拌均匀。
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10. 加花椒油搅拌。
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11. 均匀即可享用。
小贴士
用淡油盐水焯食材,可以让食材入些底味,也可以减少营养流失。
调味品依据个人口味添加。酸甜口味、麻辣口味都不错。
调味品依据个人口味添加。酸甜口味、麻辣口味都不错。
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