炒茄子皮
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屈狂影秋风
炒茄子皮咸香可口,荤素搭配,营养丰富好吃美味
时间: 10分钟内
食材
茄子皮
100g
猪肉
150g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
生抽
适量
小葱
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 晒干的茄子放在开水里煮软捞出过凉水。 -
2. 猪肉切片加适量淀粉、生抽、盐、五香粉和少许水拌匀腌制一会。
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3. 炒锅倒油爆香葱花。
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4. 放入腌制好的肉片翻炒。
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5. 炒到肉片变色。
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6. 倒入煮熟的茄子皮翻炒。
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7. 加适量盐调味。
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8. 再加适量五香粉翻炒到菜入味。
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9. 加适量生抽。
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10. 再撒上适量葱花炒匀即可出锅。
小贴士
喜欢吃辣的可以加适量辣椒来炒味道也不错。