凉拌芦笋木耳
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屯逊律贤闹
木耳和洋葱，对心血管都有很好的作用。常吃身体好。夏天天太热，吃点凉拌菜开胃。今天拌了一个，大受欢迎哟！看见报上说天热要多吃酸的，我就拌了个酸甜口味的，果然好吃！
时间: 10分钟内
食材
黑木耳
20朵
洋葱
半个
芦笋
100g
油
适量
蚝油
适量
白砂糖
适量
花椒
适量
醋
适量
青蒜
适量
大蒜
4瓣
腰果
5颗
步骤
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1. 木耳用水泡发后撕成小片，烧一锅开水，将木耳烫熟后捞出，放凉 -
2. 洋葱半个，洗净。切成丝。加一点盐腌制
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3. 芦笋洗净后切成薄片，也在开水中烫熟，捞出放凉
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4. 腰果压碎
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5. 蒜瓣压成蒜泥
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6. 青蒜切成碎丁
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7. 将木耳、芦笋和洋葱放入盘中，加入白糖、醋、蚝油、胡椒粉、上面放上蒜泥和腰果碎，撒上青蒜丁
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8. 炒锅放油，大火。放入花椒，将花椒炸出香味，有一点点变黑时捞出花椒
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9. 将花椒油淋在凉菜上
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10. 凉拌芦笋木耳完成
小贴士
感觉很爽口！吃多了荤菜时拌上一盘很好哟！喜欢吃辣的可再加点辣油。
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