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凉拌芦笋木耳
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障裂贪绽唾
这次我用了两种常见的食材——木耳和芦笋,只用五分钟的时间,拌好一盘简单营养的美味,让你怎么吃都不会长肉!最关键的是常吃这道菜,还可以达到防癌抗癌的功效。将这两种有益食材用最健康的食用方法进行凉拌,在最大程度上保持食物的原汁原味,品其最真味道。
时间: 10分钟内
食材
芦笋
6根
泡发木耳
30g
鲜味酱油
适量
米醋
适量
适量
红椒
适量
步骤
  • 1. 准备食材。
  • 2. 芦笋入沸水中略焯。
  • 3. 捞出后投入冰水中过凉。
  • 4. 将过凉后的芦笋斜刀切成薄片。
  • 5. 黑木耳提前泡后,摘掉根部仔细清洗并焯水一分钟后捞出备用。
  • 6. 将焯过的黑木耳切成细丝备用。
  • 7. 将木耳丝和芦笋放在盘中,可以放入少量红椒点缀。
  • 8. 一勺米醋,一勺鲜味酱油 ,少许糖调成碗汁倒入盘中,食用时拌匀即可。
  • 9. 美美的享用吧!
小贴士
芦笋焯水时放入几滴食用油,可保持其脆绿的色泽。出锅后最好投入冰水中。
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