奥尔良味海带结
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大圣literally
今天在家做奥尔良烤翅，剩余一些腌料，扔了可惜，留着又不好保管，于是想着用来炒海带结，味道蛮不错的，连原本不吃辣的小宝，都赞不绝口，呵呵。。。
时间: 10分钟内
食材
海带结
400g
油
适量
盐
适量
姜
适量
大蒜
适量
奥尔良烤粉
20g
生抽
适量
老酒
适量
白糖
适量
步骤
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1. 海带结入清水清洗干净 -
2. 奥尔良烤粉加清水调制成稀糊
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3. 冷水下锅焯烫一下
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4. 捞出沥水备用
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5. 净锅，热油，下姜片蒜片爆香。
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6. 加海带结翻炒几下，加生抽与老酒及白糖翻炒均匀。
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7. 倒入奥尔良稀糊，大火翻炒。
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8. 收汤汁后装盘
小贴士
海带结打结处容易藏匿脏物或沙粒，所以清洗时最好先解开结，洗净后再重新打上结。
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