荸荠鱼丸
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顾留芳Fffff
荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病；荸荠含有一种抗菌成分，对降低血压有一定效果，这种物质还对癌症有防治作用。
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
1条
油
适量
盐
适量
荸荠
适量
小葱
适量
姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
步骤
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1. 荸荠适量切成小块，生荸荠即可 -
2. 姜蒜切沫
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3. 草鱼剔骨，小刺就不要计较了，剁烂就好了
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4. 剁烂鱼肉，加入姜蒜沫和盐，也可以再剁上适量葱
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5. 剁好的鱼肉，加入了适量酱油，所以颜色深了，用筷子搅拌上劲
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6. 烧开热水，放入少量盐，加入葱姜蒜调味，怕浪费可以把剩余的鱼身放入
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7. 用手和勺子做鱼丸
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8. 鱼丸入锅，煮熟
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9. 出锅撒适量胡椒粉和醋就可以吃了
小贴士
好吃
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