蒜香蓑衣茄子
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发财dissipate
看到爱跳姐姐家的美味蓑衣黄瓜，和Coco家的蒜香茄子这两道菜谱时，我当时就想做个蒜香蓑衣茄子尝尝，出来的味儿很赞的说~~
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1000g
生抽
5g
蒸鱼豉油
3g
盐
2g
蒜粒
6瓣
步骤
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1. 茄子出来好，用两根筷子夹住，斜切成蓑衣状 -
2. 将茄子盘在容器内，撒少许盐
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3. 蒜粒拍松切末
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4. 用膜封住
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5. 放入蒸锅内蒸约10分钟至茄子熟透
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6. 热锅热油爆香蒜末
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7. 用生抽和李锦记蒸鱼豉油调成汁
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8. 将蒜末油放入蒸熟的茄子上，浇上调料汁，撒上香菜段即可~~
小贴士
蒜粒需在油里爆香出来蒜香味这道菜才好吃