水盆羊肉
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Xerm-
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
鲜羊肉
500g
粉丝
1小把
干木耳
5朵
盐
5g
花椒
3g
小茴香
3g
桂皮
1块
豆蔻
1个
香叶
1片
香葱
2棵
香菜
2棵
步骤
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1. 材料 -
2. 材料
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3. 香菜、香葱洗净，切末。
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4. 羊肉切大块。
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5. 调料放入调料盒中。
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6. 砂锅中加适量清水，放入羊肉和调料盒。
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7. 大火煮开后，用汤勺撇去浮沫和浮油。
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8. 改用中小火继续煮2小时，至羊肉熟透，之后调入盐，再煮20分钟，将羊肉捞出。
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9. 砂锅中，放入木耳和粉丝。
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10. 继续煮5分钟。
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11. 羊肉切成薄片，放入大碗中，捞出粉丝、木耳，浇入煮好的羊肉汤，撒上香菜碎即可。
小贴士
厨房小语：也可搭配豆腐等食材。
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