水盆羊肉
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橙迪顿拼钥
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时间: 10-30分钟
食材
羊腿
500g
香菜碎
适量
蒜苗碎
适量
生姜
适量
小茴香
适量
花椒粒
适量
盐
适量
步骤
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1. 将羊肉汆水去脏，捞出来加热水适量。开大火，煮20分钟。用调料盒放入花椒和茴香（否则飞的汤里到处都是），加入生姜片。 -
2. 备好香菜和蒜苗碎。
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3. 2个小时的中小火慢炖后，香喷喷的肉汤就好了。放入香菜和蒜苗。即成。
小贴士
羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样，过多食用这类动物性脂肪，对心血管系统可能造成压力，因此羊肉虽然好吃，不应贪嘴。暑热天或发热病人慎食。
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