咖喱鸡蛋薯仔
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褚夏双勤
好吃
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
5个
薯仔
350g
洋葱
250g
油
适量
咖喱
50g
水
适量
步骤
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1. 鸡蛋煮熟； -
2. 洋葱、薯仔切块；
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3. 炒锅下油煸炒薯仔；
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4. 鸡蛋去壳放下一起煸煎；
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5. 再放下洋葱一起炒均；
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6. 洋葱、薯仔、鸡蛋煸炒均；
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7. 倒下热开水；
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8. 水煮至沸腾后，放下咖喱块；
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9. 煮至咖喱溶化，薯仔入味即可。
小贴士
煎煸鸡蛋的时候，适当的滚动一下，让每一面都有煎至焦黄的一片，口感很不错的。
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