咖喱鸡蛋灌饼
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爆炸醋坛子
平时包饺子剩下的饺子皮怎么办呢？拿来做鸡蛋灌饼方便又好吃。还省去了揉面的时间，早餐想吃也不用一大早就爬起来了，实在是懒人必备。这次突发奇想加入了安记暖萌甜咖喱，想不到味道出奇的好，孩子们赞不绝口，指定以后鸡蛋灌饼就得加安记咖喱做。
时间: 10分钟内
食材
安记暖萌甜咖喱
15克
饺子皮
14张
小青瓜
一根
胡萝卜
半根
火腿肠
3根
生菜叶
4片
鸡蛋
2个
花生油
适量
鸡粉
4克
步骤
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1. 生菜洗干净用凉开水冲洗一下。 -
2. 胡萝卜削皮，切长条，小青瓜洗干净切长条。
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3. 5克安记暖萌甜咖喱用刀弄成粉。
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4. 鸡蛋打散，加入鸡粉和安记暖萌甜咖喱粉搅拌均匀。
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5. 锅内加适量花生油放入10克安记暖萌甜咖喱，小火煮至融化，作为油酥，盛出碗内备用。
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6. 取四张饺子皮叠在一起，第五张正反两面均匀的刷上咖喱油酥。
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7. 再拿两张饺子皮盖在上面。
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8. 用擀面杖擀成圆形薄片。
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9. 放入平底锅小火烙至两面金黄，烙的过程中中间会鼓起来。
小贴士
1、饺子皮如果太干的话边上可刷少许水利于粘合在一起。2、配菜可随个人口味加入，牛肉，鸡肉之类的，还可以用咖喱煮下再卷起来。因为早上做给宝宝的早餐，来不及准备了。只能怎么方便怎么来。