蛤蜊肉滑蛋
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弎眉桔
一款软嫩的蛤蜊滑蛋
时间: 10分钟内
食材
蛤蜊
500g
鸡蛋
4颗
油
适量
盐
少许
步骤
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1. 蛤蜊汆水，煮到口开即可捞出， -
2. 取肉备用
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3. 鸡蛋加盐调味
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4. 打散后加入蛤蜊肉
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5. 加料酒，葱花去腥增香
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6. 拌匀
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7. 锅中热油倒入蛋液，
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8. 稍稍凝结后搅拌成小块，略翻炒出锅
小贴士
快速翻炒，防止炒老