炸牛排
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6.5万热度
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凹臣遣徘守
这牛排的做法,我家已经做20多年了。还是在孩子小的时候,女儿上小学喜欢吃汉堡,外边买的一是不卫生,二是一个不够吃两个又多了,我觉得还是自己做比较好,可以牛肉多一些。就学着做了,一直做到她到外地上大学。现在女儿已经成家了但是还是忘不了儿时的最爱,今年春节就做了一些。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
500g
油
适量
盐
适量
面包屑
适量
白面
适量
鸡蛋
2个
胡椒粉
适量
辣酱油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 将牛肉洗净,切片,用刀背拍松备用。
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2. 将准备好的肉片放到碗里,加入胡椒粉、料酒、盐。
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3. 腌制30分钟。
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4. 在每片牛肉上沾上面粉。
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5. 将裹好好白面的牛肉上沾上蛋清,裹上面包屑。
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6. 这是已经能好的牛排坯子。
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7. 锅里放入油,等油温5成热时放入牛排坯子进行制。
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8. 牛排就制作好了。
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1.在牛排的炸制过程中,油温一定不要太热,不然会牛排外焦里面还不熟。
2.炸牛排做好了,还可以根据自己的口味配一些番茄沙司、辣酱油调料。
2.炸牛排做好了,还可以根据自己的口味配一些番茄沙司、辣酱油调料。