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脆炸牛奶
1.6万热度
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successor坚强
作为一种天然食品,牛奶经过杀菌后,不需任何加工,可直接供人食用。而我们喝后几乎能全部消化吸收,不会产生多余的废弃排泄物。这都有利于牛奶中丰富的营养物质的利用。 此外,牛奶还可以用来制作各种美食。这个脆炸牛奶就是其中的一种好吃的。
时间: 10-30分钟
食材
牛奶
200ml
面粉
200g
玉米淀粉
40g
白糖
40g
泡打粉
5g
2g
植物油
适量
炼乳
适量
步骤
  • 1. 将牛奶、白糖、玉米淀粉和炼乳混合搅拌。
  • 2. 放在火上略微加热。
  • 3. 缓缓加入面粉,搅拌。
  • 4. 煮沸以后,转小火。
  • 5. 轻轻搅拌呈凝固状,端下。
  • 6. 冷却后轻轻在保鲜膜上铺平、压实。
  • 7. 包好保鲜膜放入冰箱,使它变凉变硬。
  • 8. 差不多的时候取出,切成等大的条状。
  • 9. 面粉加入泡打粉、水和油搅拌成浆。
  • 10. 切好的奶糕块均匀沾上面浆。
  • 11. 锅中油烧六七成热,把挂浆的奶糕块放入油锅中。
  • 12. 炸到两面金黄熟透即可出锅。
小贴士
1.炸的时候油温不要太热。
2.炼乳可以根据喜好来加,也可以不加的。
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