炸牛排
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地板好硬荀潳芝
简单的食材就能做出来酥脆的外皮，椒香味浓的炸牛排。
食材
牛里脊肉
2块
鸡蛋
1个
玉米淀粉
适量
面包糠
适量
盐
少许
黑胡椒碎（研磨出来的黑胡椒碎，不是黑胡椒粉）
少许
步骤
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1. 首先用松肉锤敲打牛肉的两面，使其破坏里面的筋。 -
2. 敲打好的牛肉两面均匀的撒上少许的盐和胡椒碎，腌制一会。
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3. 然后牛肉沾上淀粉，鸡蛋液，面包碎，用手按实备用。
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4. 准备好的牛排，然后锅内做油，中，小火炸至金黄捞出放在吸油纸上。
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5. 炸好的牛排切成小块装盘即可食用。
小贴士
主要是油的温度控制好了就行了。