苦瓜炒猪肉
1.3万热度
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醉笑三千席吕
苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。它具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
200h
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
豆油
适量
味精
适量
步骤
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1. 苦瓜洗净切小段或片 猪肉切丝 -
2. 猪肉放豆油 豆粉搅拌均匀
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3. 苦瓜在开水中烫一下
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4. 捞起沥干备用
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5. 冷锅热油 放入生姜炝锅
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6. 倒入猪肉翻炒
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7. 待猪肉变色倒入苦瓜翻炒片刻 加适量水
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8. 待汤汁收干 放豆油 味精即可
小贴士
苦瓜属于凉性，一次不要吃的太多。