菠菜烩香菇
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伎涤仁苛弊
菠菜烩香菇这道菜鲜香爽口，清淡素雅，能补需养血，敛阴润燥。
时间: 10-30分钟
食材
香菇
300g
菠菜
300g
鸡精
适量
盐
适量
香油
适量
生抽
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 香菇用温水浸泡，洗净 -
2. 菠菜洗净，切断
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3. 香菇切厚片
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4. 沸水下香菇焯水，出锅
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5. 沸水下菠菜，焯水出锅
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6. 少许清水放盐
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7. 放鸡精
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8. 放入香菇煮一会
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9. 淀粉勾芡
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10. 放入菠菜炒匀
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11. 放生抽
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12. 出锅前淋香油即可
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13. 出锅，装盘
小贴士
煮香菇的清水也可用高汤替代。
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