包菜炒香菇
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香菇营养丰富，香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原；菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%；香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。
今天做的这道菜是包菜炒香菇，鲜香可口，味道还不错哦！
今天做的这道菜是包菜炒香菇，鲜香可口，味道还不错哦！
时间: 10-30分钟
食材
包菜
150g
香菇
50g
油
适量
盐
适量
葱末
适量
干辣椒
适量
醋
适量
酱油
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 包菜切块 -
2. 香菇切块
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3. 坐锅，放油，爆香葱干辣椒
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4. 倒入香菇，翻炒一会儿
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5. 倒入包菜
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6. 翻炒至软
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7. 放蚝油，炒至入味
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8. 放盐、醋、酱油，翻匀出锅
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9. 装盘
小贴士
蚝油具有提香的作用。