菠菜烩鸡肉丸
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郭襄monarch
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
下午接儿子放学，儿子要吃菠菜炖丸子，正好冰箱还有一袋鸡肉丸，便买了点菠菜，做了这道菠菜烩鸡肉丸，儿子吃的很高兴！
下午接儿子放学，儿子要吃菠菜炖丸子，正好冰箱还有一袋鸡肉丸，便买了点菠菜，做了这道菠菜烩鸡肉丸，儿子吃的很高兴！
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
300g
鸡肉丸
200g
木耳
5朵
油
适量
盐
适量
葱末
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 菠菜洗净 -
2. 焯一下，切段
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3. 木耳提前泡发，洗净
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4. 坐锅，放油，爆香葱末
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5. 放入菠菜翻炒
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6. 放入木耳继续翻炒
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7. 添少许清水，放盐
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8. 放入鸡肉丸子
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9. 炖一会儿
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10. 放鸡精
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11. 翻匀，出锅
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12. 装盘
小贴士
菠菜含有大量草酸，最好焯一下食用。
焯菠菜时，放点盐，滴几滴油，焯出来的菠菜翠绿。
焯菠菜时，放点盐，滴几滴油，焯出来的菠菜翠绿。
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