菜心鸡肉丸汤
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裔蹂躏你
宝宝13个月了，湿疹明显好了很多，可以吃些河鱼河虾了，但是，海鲜还是不敢给宝宝吃.前几天买了2只走地鸡，用鸡腿上的肉给宝宝做丸子，加些青菜心，放入鸡汤煮熟，既美味，又很有营养。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
120g
鸡身
350g
青菜心
50g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备好鸡腿，青菜心.洗净 -
2. 准备好鸡爪，鸡脖，鸡骨头，去杂质洗净
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3. 取砂锅，放入适量清水，放入鸡爪，鸡脖，鸡骨头
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4. 加姜，葱，料酒
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5. 中火煮开，小火炖40分钟
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6. 把鸡腿上的肉剔下
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7. 剁碎
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8. 加盐，料酒，淀粉搅拌一下
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9. 加些葱花，植物油，搅拌匀
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10. 搓成鸡肉丸子
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11. 放入煮好的鸡汤里
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12. 中小火煮熟捞出.放入大碗
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13. 洗好的青菜心放入鸡汤焯熟
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14. 把青菜心放入大碗，加些鸡汤，放点盐即可
小贴士
1.用清汤煮鸡丸子也可以。
2.把鸡油撇去。
3.因为是婴儿吃的，所以盐要少放，保持清淡。
4.此菜也非常适合老年人吃。
2.把鸡油撇去。
3.因为是婴儿吃的，所以盐要少放，保持清淡。
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