砂锅煨排骨藕汤
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彰远铡
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
莲藕
600g
生姜
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备莲藕、排骨、生姜 -
2. 莲藕去皮切块撒上盐备用
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3. 排骨冷水下锅
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4. 煮开后捞出
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5. 砂锅中放清水烧开放入焯过的排骨
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6. 放姜后大火煮开转小火煮半小时
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7. 放入莲藕
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8. 继续炖至莲藕粉面排骨软烂即可
小贴士
老人们说莲藕切好后先用盐腌一会这样煨出的藕会更加粉甜。因腌藕时放了盐所以煨汤时不用再加盐。
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